El bonete, Gyromitra esculenta.

El bonete, una seta que a veces mata. Aparece desde finales del invierno hasta el mes de mayo. Se la encuentra con frecuencia en los bosques de pinos. Abundante en Europa central y oriental.
Sombrero con aspecto cerebriforme, con esas circunvoluciones que se asemejan a las de un cerebro.
Parece a las colmenillas, también se la denomina falsa colmenilla. Pero esta otra especie, la colmenilla, Morchella esculenta, a los ojos del experto, no cabe la confusión, pues el aspecto del sombrero es muy parecido al de una pequeña colmena de avispas.

Aquí os dejo con el bonete.

 http://www.todacultura.com/micologia/gyromitra.htm

A veces mata, pues hay personas que las consumen y no experimentan molestias, pero otras padecen serias intoxicaciones e incluso la muerte. No se debe ingerir en crudo, consumirla en estado desecado y hervirla y tirar el agua de cocción, es muy aconsejable. No es apta para el consumo por niños.